Traçabilité HACCP automatique par IA

Le scan IA

Vous recevez la livraison. L'IA fait la saisie.

Personne n'aime recopier des numéros de lots. Photographiez le bon de livraison : l'intelligence artificielle extrait tout, vous validez.

Extraction automatique

Lots, allergènes, provenances Numéros de lots, allergènes, provenance des viandes, zones de pêche, numéros d'agrément : tout est extrait du bon de livraison et rattaché à vos stocks.

Recettes et productions

Les lots les plus anciens sortent d'abord Vos recettes, productions et menus consomment automatiquement les lots aux dates les plus proches. Moins de pertes, une traçabilité continue de la réception à l'assiette.

Étiquettes et DLC

L'étiquette en un clic, l'alerte avant la date Étiquetage des productions avec allergènes, et alertes avant chaque péremption — sur les produits comme sur vos préparations.

Le jour du contrôle

Cinq ans d'archives, propres, datées.

Chaque lot, chaque production, chaque étiquette laisse une trace reliée à votre Plan de Maîtrise Sanitaire. À la demande du contrôleur, vous ressortez l'historique en deux clics — plus de classeur à feuilleter. Et si vous préférez saisir à la main sans suivi fin des coûts, le mode allégé fait exactement ça, en gardant la même traçabilité.

Créer mon compte gratuit Voir aussi : les relevés de température

Questions fréquentes

Vos questions, nos réponses.

Comment fonctionne le scan des bons de livraison ?

Vous photographiez le bon depuis l'application : l'IA lit le document et en extrait les lots, allergènes, provenances et références réglementaires, que vous validez avant enregistrement. La saisie manuelle reste toujours possible.

Le scan IA est-il gratuit ?

Le scan par intelligence artificielle fait partie des fonctions avancées des plans payants, dès 29 €/mois. La traçabilité en saisie manuelle ou par import Excel est disponible dans la version gratuite.

Peut-on importer ses fournisseurs et produits existants ?

Oui, par fichiers Excel avec des modèles types fournis. Tout est également exportable, vos données restent les vôtres.