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Plat Témoin · Relevés de température

Relevés de température

Le relevé de température, en trois secondes.

Plat Témoin est une application HACCP française, gratuite pour l'essentiel du quotidien, qui automatise vos relevés de température via des sondes Bluetooth Inkbird grand public, une puce NFC ou à la voix — chaque valeur horodatée, archivée, prête pour le contrôle.

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Version gratuite · sans carte bancaire · sondes Inkbird en vente libre · hébergé en Europe

Trois façons de relever

Bluetooth, sans contact, ou à la voix.

Plat Témoin s'adapte à votre cuisine, pas l'inverse : chaque relevé est horodaté et archivé automatiquement.

Sonde Bluetooth Inkbird

  • La sonde relève toute seule Un capteur Inkbird IBS-TH2 / IBS-TH2 Plus surveille l'enceinte et envoie la température : la valeur arrive horodatée, sans ouvrir l'application. Pour la prise à cœur : l'IHT-2PB. Du matériel grand public en vente libre — pas de boîtier propriétaire hors de prix.

Puce NFC sur l'appareil

  • Posez le téléphone, c'est ouvert Une puce sans contact sur la chambre froide : vous approchez le téléphone, le bon équipement s'ouvre, le champ vous attend. Saisie au clavier… ou à la voix.

À la voix, mains prises

  • « Chambre froide positive, trois degrés deux. » Les mains occupées, les gants sales : vous dictez, c'est enregistré. La navigation complète de l'application se pilote aussi à la voix.
Et après le relevé ?

Alertes, historique, contrôle : tout suit.

Un relevé n'a de valeur que s'il est retrouvable. Plat Témoin alerte en cas de dépassement, archive vos données de façon sécurisée pendant cinq ans, et vous ressort l'historique complet en deux clics le jour du contrôle. Les relevés microbiologiques ont aussi leur place, rangés au même endroit.

Créer mon compte gratuitVoir aussi : la traçabilité par IA
Questions fréquentes

Vos questions, nos réponses.

Faut-il acheter un boîtier spécifique pour les relevés ?
Non — mais un matériel précis et accessible : les sondes Bluetooth Inkbird — IBS-TH2 / IBS-TH2 Plus pour la surveillance des frigos et chambres froides, IHT-2PB pour la prise de température à cœur — en vente libre (Amazon et autres) à quelques dizaines d'euros. Ou le NFC, en posant simplement le téléphone contre l'appareil. Pas d'écosystème fermé ni de boîtier propriétaire coûteux ; d'autres modèles seront ajoutés au fil des demandes.
Les relevés de température sont-ils inclus dans la version gratuite ?
Oui. Les relevés font partie des fonctions essentielles du quotidien, gratuites sans limite de durée. Les plans payants (dès 29 €/mois) ajoutent les automatisations avancées et le multi-établissements.
Que se passe-t-il si une température dépasse le seuil ?
L'application vous alerte, et l'anomalie est tracée avec son action corrective dans votre Plan de Maîtrise Sanitaire. L'historique reste consultable pendant cinq ans.