Le Bluetooth
- Pour vos sondes de température. Les sondes Inkbird (IBS-TH2, IBS-TH2 Plus, IHT-2PB), en vente libre à petit prix, se connectent en Bluetooth : présent sur toutes les tablettes vendues depuis des années.
Tablette HACCP
Tablette HACCP : celle que vous voulez.
Plat Témoin est un logiciel PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) et HACCP français pour les professionnels de la restauration, gratuit pour l'essentiel du quotidien. Elle fonctionne sur n'importe quelle tablette équipée du Bluetooth et du WiFi, ou simplement sur votre téléphone : pas de tablette propriétaire, pas de pack imposé.
Version gratuite · votre matériel, vos sondes · packs facultatifs dès 249 € · hébergé en Europe
Les seuls critères qui comptent
Bluetooth. WiFi. C’est tout.
Pas de pack imposé, pas de matériel verrouillé : Plat Témoin s’installe sur ce que vous avez, ou sur ce que vous choisissez.
Le WiFi
- Pour synchroniser et archiver. Vos relevés et votre traçabilité se synchronisent et s’archivent de façon sécurisée. Le WiFi de la cuisine suffit.
Le reste : à votre goût
- Taille, marque, prix : libre. Tablette d'entrée de gamme, iPad, Android, d'occasion ou déjà au tiroir : tout fonctionne. Une coque de protection est un bon réflexe en cuisine.
Le prix
Tablette HACCP : quel prix ?
Une tablette HACCP avec Plat Témoin coûte de 0 € à 349 €, selon que vous gardez votre propre tablette ou que vous prenez un pack prêt à brancher. Le matériel est acheté, jamais loué, et l'application reste gratuite pour l'essentiel du quotidien.
Votre tablette : 0 €
Toute tablette Bluetooth et WiFi, ou votre téléphone, suffit. Vous installez Plat Témoin et faites vos premiers relevés le jour même, sans abonnement obligatoire.
HACCP Kit : 249 €
Une tablette Android 10 pouces, une imprimante d'étiquettes et 3 rouleaux, livrés prêts à brancher : l'application installée, l'imprimante reliée, l'essai fait. Le HACCP Kit en détail.
Tout automatique : 349 €
Le HACCP Kit et 2 sondes Bluetooth, froid et cuisson : vos relevés de température se font tout seuls, avec le Premium (29 € HT par mois, à part). Le pack Tout automatique en détail.
Prêt à l'emploi : 439 €
Ce n'est plus un pack : c'est le HACCP Kit (249 €) et la mise en route (190 €). Nous saisissons vos produits, fournisseurs, frigos, plan de nettoyage, recettes et étiquettes. Prêt à l'emploi en détail · tous les packs · Ma solution sur mesure.
Et même sans tablette
Votre téléphone fait déjà le travail.
Plat Témoin fonctionne sur téléphone et sur ordinateur. Le téléphone est même l'outil parfait pour les relevés NFC : vous le posez contre la chambre froide, le bon champ s'ouvre.
La tablette, un confort
La tablette est un confort d'affichage en cuisine, jamais une condition d'entrée. Ici, vous ne payez que le service, et l'essentiel du quotidien est gratuit.
Avec des sondes, gardez un appareil en cuisine : elles ne relèvent que quand l'appareil qui les écoute est allumé, à côté d'elles. Avec votre téléphone, rien n'est relevé quand il part.
Android ou iPhone ?
Sur Android, l'application lit les sondes Bluetooth en continu et les pastilles NFC. Sur iPhone et iPad, Plat Témoin s'installe en version web (PWA) : les relevés à la main et à la voix fonctionnent, les sondes en continu demandent Android.
L'impression des étiquettes aussi : Apple ne permet pas aux applications web de se connecter à une imprimante Bluetooth sur iPhone et iPad. Votre iPhone sert à tout le reste ; pour imprimer, passez sur la tablette Android de la cuisine, livrée avec l'imprimante dans nos packs.
Vous préférez un kit prêt ?
Nos packs comprennent une tablette Android 10 pouces avec Plat Témoin installé, un support mural étanche et une imprimante d'étiquettes reliée, dès 249 €, matériel acheté et non loué. Voir les packs ou Ma solution sur mesure.
Questions fréquentes
Vos questions, nos réponses.
Combien coûte une tablette HACCP ?
Avec Plat Témoin, 0 € si vous gardez votre tablette ou votre téléphone. Si vous préférez un kit prêt à brancher : 249 € pour le HACCP Kit (tablette Android 10 pouces, imprimante d'étiquettes et rouleaux), 349 € avec 2 sondes Bluetooth (Premium à part). Pour que nous remplissions l'application, ajoutez la mise en route : 190 €. Le matériel vous appartient : ni location, ni engagement.
Quelle tablette faut-il acheter pour Plat Témoin ?
Celle que vous voulez, ou aucune. Deux seuls critères : le Bluetooth (pour les sondes de température Inkbird) et le WiFi. Une tablette d'entrée de gamme, une tablette que vous possédez déjà, un iPad ou un modèle Android récent : tout convient. Pour les sondes en continu, préférez Android.
L'application fonctionne-t-elle sans tablette ?
Oui. Plat Témoin fonctionne aussi sur votre téléphone (idéal pour le NFC) et sur ordinateur. La tablette est un confort en cuisine, pas une obligation. Avec des sondes, elle les écoute jour et nuit ; votre téléphone, seulement quand il est allumé, à côté d'elles.
Pourquoi d’autres solutions HACCP imposent-elles leur tablette ?
C'est un choix commercial : le matériel est fourni en location avec l'abonnement, souvent sur un engagement long. Plat Témoin fait le choix inverse : votre tablette, des sondes en vente libre, notre application. Si vous changez de tablette, rien ne change. Comparer le coût sur 3 ans.
Pour aller plus loin
À lire aussi
Relevés de température
- Sonde Bluetooth, NFC ou voix : le relevé en trois secondes, archivé cinq ans.
Traçabilité par IA
- Photographiez le bon de livraison : lots, DLC, allergènes et provenances s'enregistrent.
Restauration collective
- Cantines, EHPAD, cuisines centrales : réception, productions, coût matière, plats témoins.
Formules, packs et mise en route
- Gratuit, Premium 29 € HT, mise en route 190 €, packs matériel dès 249 €.
Essayez Plat Témoin gratuitement
Créez votre compte en quelques secondes, sans carte bancaire. Ou laissez-nous remplir l'application pour vous : formules et packs.
Mis à jour le